メニュー

Enchiladas (Salsa Pasilla/Salsa Verde)
エンチラーダ　赤トマトパシージャソース／緑トマトソース
メキシコの家庭料理！トルティージャに鶏肉を挟み、熱々のサルサをかけてチーズをのせオーブンからお客様え！
1,200円

Chorizos
チョリソー
メキシコの手作りソーセージ、チョリソーをメキシカンスタイルで！
1,000円

Frito de Nopal
チョリソーフライ
チョリソーとサボテンのフライ
完売御礼！
800円

Ceviche de Nopal
サボテンのセビッチェ　
幻の食材　サボテン　6月1日より、幻の食材　団扇サボテンを新メニューに加えました！完売御礼！
800円

Camarones al Moho de Ajo
海老のニンニク炒め
海老をメキシコのニンニクで炒めたベラクルーズ料理
1,500円

Ensalada Avocado
アボガドサラダ
アボガドをふんだんに使ったサラダ！アボガドはボケ防止・美容にいいよ！
1,200円

Jalapeno, Habanero
ハラペーニョ、アバネロ
世界一辛いといわれる唐辛子！
ハラペーニョ 300円
アバネロ 500円

自然と人間に
やさしい
ドンブランコの
お料理

Helado de Nopal
サボテンのアイスクリーム　
サボテンのアイスクリーム　実はアイスとサボテンは良く合うんです！
完売御礼！ 400円

Huevos
ウエボス
メキシコメリダの卵料理！トルティージャに半熟卵焼きとサルサをからめてめしあがれ！メキシコの代表的朝食料理だよ！
1,100円

Guacamole
グアカモーレ
アボガドのディップ
500円

Queso Fundido
チーズとチョリソー
メキシコ革命の英雄やフリーダカーロなどの芸術家・歴代の大統領のご用達　La Opera　1890年開業ﾚｽﾄﾗﾝﾊﾞｰの逸品！
1,000円

Tacos Fuentes
7種類の具とサルサの盛り合わせ
サルサメヒカーノ（サルサソース）・フリホーレス（豆）・メキシコのミートソース（チリコンカン）・ポジョ（鳥）・ケソ（チーズ）・カルネ（水牛）・モレベルデセルド（豚）・カマローネス（海老）
2～3人前 1,500円
4～5人前 2,000円

Carne Asada a la tanpiquena
タンピコ風牛ステーキ
タンピコの山々に似せて牛肉をきってプレートにした料理！牛肉は厳選されたオーストラリア産牛肉を直輸入なので、安心ですよ！
1,500円

Pollo Rostisado
鳥の丸オーブン焼き
鳥を丸ごとオーブンで焼きました。メキシコサルサを塗って何回も焼き色をつけますのでお時間を少々頂きます。メキシコシティーでよく見かけた人もいるのでは？！
1,800円

Quesadillas Fritas
ケザディージャ
メキシコの露天屋台でおなじみ！トルティージャにタコスの具をはさみ、油でカラッと揚げたアツアツ料理
1,200円

Pollo en Mole Negro y Nopal
鳥モレ串焼
鶏肉のモレネグロソースとサボテンの串焼きにしました！モレとサボテンがかもし出す濃厚の味をお試し下さい！
完売御礼！ 800円

Pollo en Mole Negro
鶏肉のモレネグロソース
メキシコの代表的モレ！黒いモレはカカオ、チレ、干しぶどう、ゴマなどの18種類のスパイスを混ぜて作ったソース！
1,200円

Nopal
うちわサボテン
毎回、空輸で輸入していますのでいつもあるとは限りません！美容と健康によいサボテンを素焼きにして丸ごとめしあがれ！
完売御礼！ 800円

Tostadas
トスターダス
固めに揚げたトルティージャにチレでじっくり煮込んだ鶏肉とサワークリームをのせた伝統料理
１ヶ 500円

Tortillas
本格手作りトルティーヤ
（タコスの皮）
メキシコ　ソチミルコ産のマサを手でこねトルティーヤを焼きたてで１枚から注文できます！本格手作りソフトタコスをご堪能ください！
１枚 60円

Taquitos
タキートス
トルティージャに鶏肉、ハラペーニョを入れて筒状に巻き油で揚げ、ワカモレ、生クリームをのせた料理！
1,000円

Canarones al salsa de Verdes
海老のモレベルデ炒め
ベルデソースはお祝いの場で食する貴重なソース海老と相性は抜群！
1,500円

Pescado a la Veracruzana
ベラクルズ風魚トマト煮込み
ベラクルスの海岸で旬の魚を調理した伝統料理
2,000円