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Avocado Salad
アボカドサラダ

アボカドサラダ
レタスとアボカドを贅沢に使ったサラダ

----------------- 材料 ----------------- 
レタス ・・・・・・・・・・・・1/2玉 アボカド・・・・・・・・・・1個
トマト ・・・・・・・・・・・・2個 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個
トルティージャ・・・・・10枚 コリアンダー・・・・・・・少々
チーズ・・・・・・・・・・・・適量 お好みの ドレッシング・・・・・少々
サルサメヒカーナ・・・・約60g 鶏胸肉・・・・・・・・・・・・・30g
チリコンカルネ・・・・・適量  

----------------- 作り方 -----------------
@ アボカド 種を抜いたアボカドを半個、ほぐしながらサルサメヒカーナに混ぜる。
A レタスを盛る レタスをお皿に敷き、お好みのドレッシングをかける(イタリアンかサウザンアイランドがお薦め)
B 鶏肉を盛る 半月切りにしたトマトをお皿の端に並べ、湯がいて割いた鶏肉を上に乗せる
C アボカドを乗せる @を上に盛る
D チーズを乗せる 皿の端にチリコンカルネを乗せたトルティージャを揚げたものを起き、残りのアボカドを適当な大きさに切って、その上にチーズを盛り、コリアンダーで飾りつけをする

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