MERCADO EN DON BLANCO メキシコ食材

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トルティージャ

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アロスメヒカーナ
サルサ アバネロ
arroz poblano
Arroz A La Mexicana
メキシカンライス (トマト味)

お鍋に水を張って火にかけるだけ。20分で完成。
\550
Arroz A La Mexicana
メキシカンライス (トマト味)

お鍋に水を張って火にかけるだけ。20分で完成。
\550
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レシピ メキシコ料理レシピ
本場メキシコにてプロに教わったメキシコ料理をご紹介します!
色々な珍しい食材はあるんだけど、調理方法が分からない・・・という方は是非みてくださいね!
テキーラについて テキーラ・デビューしたい貴方に・・・
自称テキーラソムリエが書き綴る、あくまでも「自己満足」なウンチク。話すと長いので、既に誰も耳を傾けてくれないのが現状。誰か聞いてください!
チレってなぁに? 
メキシコでは何十種類ものチレ(唐辛子)があります。味も辛いだけではなく、甘いものから苦いものまで料理によって使い分けるのです・・・
トルティージャの作り方 トルティージャの作り方
日本では既に形成されて、あとは焼くだけのトルティージャが一般的ですが、やっぱり美味しくないのが現状。
だからドンブランコは断固、焼きたてトルティージャにこだわります!
プレンサー ドンブランコ開店当時から使ってきたプレンサ(マサを円く伸ばす器具)、てこの原理を使うので、枝の部分に力が入りすぎて折れてしまいました。開店から使っていたので今年で9年目と言うところで、引退です。8年間ありがとう!そしてさようなら。 記念に残しておきます。
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商品
テキーラ
CHECK!
Jugo Maggie Jugo Sazonador
日本で言う旨み醤油に近い味。コクがあるので、肉料理に合います。
トルティージャ 粉からトルティージャを練ってみませんか?簡単で味も格別に美味しいです。
 トルティージャ半額!
サルサ アバネロ
お店情報
ドンブランコ
mercado en
DON BLANCO

東京都港区新橋3-18-7
桃山ビル3F
電話:03-5401-2066
ファックス:03-3431-5050
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メキシコ旅日記
メキメキ!メキシコ

ドンブランコ(知る人は知る新橋3丁目にあるメキシコ料理店)の店員の不思議なメキシコ旅行日記!
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凝り性な私。テキーラ好きが高じて、テキーラ農園まで行っちゃいました!やっぱり自分が飲むものだから確かなモノが欲しいですよね・・
幻 の食材 団扇サボテン!あふれるコラ ーゲン!鍛えられるセレトニン!あなたは、ストレスによる症状がなくなり!お肌はツルツル!ラテン食材の最終秘密兵器!ワシントン条約突破!
 

ピリ辛ソース

 

 

 
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